Die Ernährung beeinflusst sehr enorm unsere Gesundheit. Eine langfristige, ausgewogene Ernährung ist die Basis für ein langfristig gesundes, bewegliches und geistig agiles Leben. Neben sportlichen Aktivitäten und Fitness kann eine gesunde Ernährung verschiedene Krankheiten verhindern, wie beispielsweise Diabetes oder Herzerkrankungen.
Aber es ist gar nicht mal so einfach, bei der Vielzahl an Angeboten an Nahrungsmitteln, sich entscheiden zu können. Immer wieder kommen neue Lebensmittel, Mineralwasser und Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt. Das verwirrt den Verbraucher immer mehr.
Außerdem sind die Geschmäcker verschieden. Kinder mögen andere Lebensmittel als Erwachsene und sie haben auch einen anderen Energiebedarf. Es ist schon ein Unterschied, wenn ein junger Mensch Sport treibt und körperlich schwer arbeitet oder ein älterer Mensch seine Rentenzeit ohne größere körperliche Anstrengung genießt. Gerade bei Kindern bildet Essen eine wichtige Basis für das Heranwachsen. Gesundes Essen und Trinken ist für den Körper immer eine wichtige Grundlage der Energiezufuhr.
Wer abnehmen will oder aus gesundheitlichen Gründen Diät halten muss, hat einen anderen Energiebedarf als ein Mensch, der von Natur aus untergewichtig ist. Es wurde von der Ernährungsgesellschaft in Deutschland eine Ernährungspyramide entwickelt, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht und auch die Zufuhr von Nährstoffen berücksichtigt. Eine ausgeglichene Ernährung bedeutet, dass viele verschiedene Vitamine dazugehören. Aber auch Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Proteine und Spurenelemente dürfen bei einer gesunden Ernährungsweise nicht fehlen.
Die Pyramide zeigt, welche Nahrungsmittel empfehlenswert sind und welche der Gesundheit nicht ganz so zuträglich sind.
Für die Gesundheit ganz wichtige Nahrungsmittel sind beispielsweise Fisch, fettarme Milchprodukte, fettarmes Fleisch, Obst, Gemüse, Rapsöl, Trink- und Mineralwasser. Weniger empfehlenswert sind Lebensmittel wie fettreiche Fleischwaren, Limonaden, Cola, Süßigkeiten, Butter, Eier und Schmalz .
Man muss aber auch nicht ganz auf sie verzichten – man sollte sie nur in Maßen verzehren.
Das gilt übrigens sowieso bei allen Nahrungsmitteln unserer Ernährung. Man sollte das richtige Maß finden, sich Zeit beim Essen nehmen und sich mit Genuss ernähren. Ernährung sollte immer an die jeweilige Lebensphase und Situation angepasst sein.
Mit einer Ernährung, die sinnvoll zusammengestellt worden ist, kann man schnell auf sein Wunschgewicht kommen. Krankheiten können vermieden werden durch eine gesunde Ernährung, zumindest können manche Genesungszeiten verkürzt werden.
Gesundes Essen führt auch im Beruf häufiger zum Erfolg als hastig hinuntergeschlungenes Fastfood.
Das sollte den jüngsten von den Eltern schon im Kindesalter beigebracht werden, damit es nicht erst zu ernährungsbedingten Krankheiten kommen kann.
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